Top 10 Kochbücher Bestseller 2015

2x täglich aktualisiert! Aktuelle Daten vom: 23.10.2017 - 15:00 Uhr.

Nach welchen Rezeptbüchern wird in Deutschland und Österreich gerne gekocht? Die Trends 2015, ähnlich wie 2014: bewusste Ernährung, Diäten zur Gewichtsreduktion, vegan, schnelle Gerichte, Grillen und Promi-Küche. Aber auch Fußballküche, Superfood und hohe Kochkunst von Starter und Dessert bis zur Patisserie mit Kuchen, Torten, feinem Gebäck und Pralinen, hat einen großen Platz eingenommen und egal ob es jetzt Trends wie Gärtnern, Selbernähen ist: Einwecken, Dörren und Marmelade kochen, dazu erscheinen neuerdings wieder ganz viele Kochbücher. Wir haben die wichtigsten Trends bei den Kochbüchern 2015 zusammengefasst. Und hier geht es zu den aktuellen Bestseller Kochbüchern 2016 und den Kochbuch-Hits 2014 (von denen viele noch immer regelmäßig in den Bestsellern zu finden sind).


Kochen und Genießen Trend-Rezepte 2015

2015 Der Winter kalt, das Frühjahr verregnet und ein Wahnsinns-Sommer in Mitteleuropa, niederschlagsarmer Herbst. Aber wie heißt es so schön, gegessen wird immer und irgendwer kocht dann auch. Patisserie war 2015 absoluter Trend, nach den einfachen amerikanischen Zuckerbomben mit Marshmallowguss oder zerbröselten Keksen mit Butter und Frischkäse-Fett-Orgien, gibt wieder sehr viele Klassiker der feinen Patisserie, aufwändigen europäischen Torten und Dessertkunst. Wie wär's mit Petit Fours, Linzer Torte, baskischen Kuchen, Bavaroise oder Himbeerkuchen mit Pistaziencreme. Mit vielen tollen Fotos, die nicht nur Lust aufs Backen und Zubereiten machen, sondern einzelne Arbeitsschritte zeigen. Dann geht es auch ans Torten Dekorieren und Cake Pops Zubereiten. Aufwändig geht es weiter beim Verarbeiten der reichhaltigen Ernte, die man durch Betreiben einen es Selbstversorger-Gartens erhalten hat. Die Rezepte reichen hier von selber saure Gurken einlegen, Marmeladen kochen und Relishes zubereiten, Dörren und Räuchern.

Platz 2

Schlank im Schlaf vegetarisch: Über 100 Insulin-Trennkost-Rezepte für morgens, mittags und abends (GU Diät&Gesundheit)... [mehr lesen]

Platz 3

Keine Zeit zum Kochen: Frische und leichte Rezepte für Vielbeschäftigte... [mehr lesen]

Platz 4

Jamies Superfood für jeden Tag: GENIAL kochen, GESUND genießen, GLÜCKLICH sein... [mehr lesen]

Die besten Bücher zu Grillen, Fleisch und Fußball-Snacks

An Grillbüchern kam man auch 2015 nicht herum. Bei den meisten geht es aber jetzt nicht mehr nur um Kohle, Grillrost, Fleisch und fertig. Nein, nein, nein es gibt Bücher wie man perfekte Burger grillt (dazu braucht man natürlich auch eine Hamburger-Presse, um die perfekten Patties zu machen – egal ob mit Rinderhack oder Tintenfisch-Stückchen). Es gibt Spezialgrillbücher für den Smoker, Gasgriller und Variationen zum Kohlegrillen. Grillen hat mit Kulinarik zu tun und 2015 auch absolut mit Fußball. Jede Mannschaft, die etwas auf sich hält hat nun auch schon das passende Fußballbuch zum Grillen oder Grillbuch zum Fußball-Spielen oder eher Fußball-Gucken, sogar Brandeisen damit das Steak weiß wessen Verein man huldigt. Auch Promis grillen. Der Hensler, dessen Kochbücher bei den Bestsellern ganz vorne dabei sind, hat auch einen Grillbuch Bestseller fabriziert. Übrigens, falls es jemand bisher nicht aufgefallen ist, wo die Grillfans und Grillprofis sind (vermeintlich): es gibt auch etliche Männerkochbücher zum Grillen – ja, Grillbücher für Männer, nicht Jungs, nein Profis und Meister. Wer weiß ob uns 2016 Kochbücher für Prinzessinnen und den Römertopf oder Heldinnen am Sandwichgrill bringt.

Platz 5

Homemade! Das Goldene von GU: Rezepte zum Einmachen und Selbermachen (GU Grundkochbücher)... [mehr lesen]

Platz 6

Grill den Henssler - Das Kochbuch: Über 70 unschlagbare Siegerrezepte (Gräfe und Unzer Einzeltitel)... [mehr lesen]

Platz 7

Die hohe Schule der Patisserie - ein Patisserie Lehrbuch mit 210 Patisserie Rezepten von Pralinen selber machen bis zu klassischen Tortenrezepten.... [mehr lesen]

Kochbücher gegen Fernweh und für mehr Zeit

Oder um auf die nächste Reise einzustimmen. Oder vielleicht einen Dia-Abend? Egal ob italienisch Kochen, israelische Spezialitäten oder klassisch peruanisch – wie die Küche anderswo schmeckt, das erkocht man sich gerne zu Hause. Es gibt kaum ein Land, das in einem Kochbuch noch nicht erwähnt wurde, ob nun die leichte Küche Skandinaviens oder genießen wie in Tokio und spanische Tapas und Pintxos. Hat Jamie Oliver Schnellrezepte eingeführt gibt es jetzt schmackhafte Gerichte, ob vorbereitetes Essen fürs Büro, schnelle Singleküche, oder große Familienessen abends. Schnell, leicht, einfach das kam an Rezeptbüchern auch 2015 gut an. Und wird auch 2016 noch zu finden sein: von der Bento-Box zur Thermo-Box und den Schicht-Salaten ökologisch nachhaltig und ohne Bisphenole im Glas. In unserer Liste findet sich das Rezeptbuch von Donna Hay: schnell und abwechslungsreich kochen und den Kindern schmeckt es auch noch.

Platz 8

Der kulinarische Atlas: Eine Reise um die Welt in 95 Rezepten (Kulturgeschichte - Atlantik)... [mehr lesen]

Platz 9

Deliciously Ella: Genial gesundes Essen für ein glückliches Leben... [mehr lesen]

Platz 10

BEEF! GRILLEN: Meisterstücke für Männer (BEEF!-Kochbuchreihe)... [mehr lesen]

Bewußt gesund essen, vegan und Diäten

2014 war Attila Hildmann in unseren Trendreihen, und auch 2015 war sein Jahr – vegane Kochbücher und vegane Rezeptsammlungen gibt es für jede Gemütslage. Auch ein paar vegetarische Hefte. Der nächste große Trend neben vegan sind Superfoods, nicht mehr zu übersehen, überall da und so nennen wir den vierten Promi oder fünften hier Jamie Oliver – Egal ob Chia Samen, Matcha Tee, Quinoa, Kichererbsen, Gewürze, Datteln, Sesam und Kürbiskerne – man wird schnell schmackhafte Rezepte finden, um sich nur mehr rundum gut zu ernähren. Und auch weibliche Promis mischen hier mit: Ella Woodward mit ihrem Kochbuch Blockbuster verspricht uns mit ihren Rezepten auch noch glücklich zu werden. Und wem das noch nicht Glück genug ist, der kann schlank im Schlaf werden – nicht neu, aber nach wie vor sehr beliebt, wie auch low carb sich in den Kochbuch Trends seit Monaten hält.